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淡豆豉是什么?
淡豆豉是什么?
浏览次数:1464
|
时间:2024-06-22
热门回答
2024-06-06
我可不是吃素的
淡豆豉不是豆豉,更跟老干妈没有关系,淡豆豉是一种治疗头痛的中药。
淡豆豉,中药名。为豆科植物大豆的成熟种子发酵加工品。全国各地均产。晒干,生用。《释名·释饮食》:豉,嗜也。五味调和,须之而成,乃可甘嗜也。豉有淡咸二种,淡者入药,故名淡豆豉。《名医别录》:“主伤寒头痛,寒热,瘴气恶毒,烦躁满闷,虚劳喘急,两脚疼冷。”现代研究,淡豆豉含脂肪、蛋白质和酶类等成分,有微弱的发汗作用,并有健胃、助消化作用
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137
2024-06-11
海派小小甜心
淡豆豉不是豆豉,更跟老干妈没有关系,淡豆豉是一种治疗头痛的中药。
淡豆豉,中药名。为豆科植物大豆的成熟种子发酵加工品。全国各地均产。晒干,生用。《释名·释饮食》:豉,嗜也。五味调和,须之而成,乃可甘嗜也。豉有淡咸二种,淡者入药,故名淡豆豉。《名医别录》:“主伤寒头痛,寒热,瘴气恶毒,烦躁满闷,虚劳喘急,两脚疼冷。”现代研究,淡豆豉含脂肪、蛋白质和酶类等成分,有微弱的发汗作用,并有健胃、助消化作用
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238
2024-06-03
小黑妈跃跃
可以吃,但是那是中药,不是食材。
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