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什么叫做厨房管理?
什么叫做厨房管理?
浏览次数:1764
|
时间:2024-06-22
热门回答
2024-06-18
木木兮123
房管理即负责人对有关厨房的各项工作的协调,切菜地。
二、人员配备与考勤、冰箱、水槽与炉子的距离位置等等、厨房结构与布局
如厨房的大小,厨房顶的装饰材料是否为防火等,与餐厅的相关位置、厨房卫生与照明
打扫制度等的设置与考核
四、厨房设施的布置与配套
如微波炉。
三、煤气炉等相关位置:一。厨房管理的内容
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