新房子，用万用表表笔一头测量火线与零线是220v 与地线是140v 正常吗?

不应该呀，火线与零线，火线与地线之间都应该是220V才对。

据你的描述。
根据你所测的数据是220V两根导线，你所测的140V那根地线根本就没有接地。你测的140V的两根线有一根是相线（也就是与220V测试的其中那根导线），因为万用表的工作电流小到可以忽略不计，有一根是零线，有一根是相线，另一根是未与大地连接的地线