饭店的厨房为什么一般只放一楼而不是放在二楼啊?

装修成本
1、废水 废气 废渣 容易排放 排出 运走
3理由很简单：原材料直接进厨房加工后 送上楼
2楼是厨房、减少了 劳动力成本
综合上诉 饭店运行成本会降低很多 而且方便很多
打个比喻 拿10个菜给客人
如果1楼是厨房、食物采购 库存 搬运 == 方便 快捷
2：降低运营成本

一楼是最佳位置，毕竟都要从一楼走

给你个建议，去问餐厅老板~ (*^__^*)