大型食堂主要需要哪些必备的厨房设备?

灶类，食品机械类，不锈钢调理台类，抽排系统，水池类，货架类

你的需要和人手。什么杂工和厨师全都省掉了，像凤翔厨具那样可以组合的话那你就省去了很多人力，这边把未削皮的番薯放进去。我见识过其中的薯条机，那边出来的是已经加温好的薯条，你可以想象一下。我见识的是重庆的那家