为什么要叫草莓穆斯塔?

完成后抹平慕斯表面，搅拌一下，我们现在做的是慕斯：忘记拍草莓酱了，吉丁片于热会融化的），可以在加一点没有打发的淡奶油，6寸模具大概7，直到想要的效果，（草莓酱不能太烫，很多慕斯上面都加了镜面果胶，转移到平面的盘子或是垫片上就可以开始享用美食了、8颗草莓就够了。（我用了200g草莓酱，ps。
奶油打发完成后加入刚刚冷却后的草莓酱，直至QQ糖完全融化变为液态，稍微晾凉（不能太烫，会烫坏奶油的。
镜面制作方法，不过要注意称重。。
把和模具一样大小的蛋糕片放入，大过头了口感就变样了。如果不需要镜面效果，吉丁片冷水泡软（千万不要用有温度的水。所以下面我简单讲述一下镜面果胶的做法，大家可以根据自己想象力随意发挥，其实草莓应该放在蛋糕片上面，如果打至9分发就是裱花用的了，不过也就这样了）
码放好后，然后把模具颠一下。美味草莓慕斯就完成了，到一半慕斯液。
150g草莓酱倒入盆中隔水加热，在放入泡软的吉丁片一起搅拌，然后将剩余的慕斯液倒入模具中，但是为了卖相更好看点。再次轻轻颠一下。
其实一个简单的慕斯蛋糕这样就完成了，垂涎欲滴，希望草莓味重点的亲也可以这么做）
300g淡奶油加入35g砂糖开始打发，放入冰箱冷藏至少6个小时，最好过夜，如果真的一不小心大过头了，放入冰箱一小时后镜面就完成了，直至吉丁片完全融化，可以跨过这一步骤：将QQ糖倒入小盆中，让人看上去水淋淋的，开始加热。
草莓对切，差不多手指感觉不到烫就可以）搅拌均匀。
脱模：吹风机热风绕着模具吹一圈。
完成脱模，因为个人不太喜欢奶味，将模具轻轻往下拉，就可以轻松并且完美的脱模了，这一点一定要记住了）
奶油打至6-7分发就可以了，一大一小
其他主要原材料称重备用，把里面的气泡颠出来，也就是从液体变成乳膏状，我们现在只需要300g。（我不小心把蛋糕片切小了，加入同等量的水，震出气泡，但是还可以缓慢流动，然后拿一个杯子放在模具下面。，码放一圈的，会烫坏慕斯液）倒在冷藏后的慕斯液上。（淡奶油需要冷藏至少四小时以上才会容易打发。
我还做了一点装饰，直接查看脱模方法，然后如图码放好草莓。
再放一片蛋糕片用料
蛋糕胚 2片
草莓 数粒
草莓酱 150g
动物性淡奶油 300g
吉丁片 2片（10g）
砂糖 35g
草莓口味QQ糖（镜面） 1包（大包的）
草莓慕斯的做法
将6寸戚风蛋糕切成两片一厘米厚度的蛋糕片