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大家觉得炒菜不锈钢锅涂层不粘锅哪个好?
大家觉得炒菜不锈钢锅涂层不粘锅哪个好?
浏览次数:1694
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时间:2024-06-19
最新回答
2024-06-19
黄紫完美搭配
个人觉得不锈钢好,涂层脱落了就可能会被吃进去,涂层材料作为工业产品,并不适合食用
不粘锅之所以不粘,全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物,由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点,故广泛用于不粘炊具、防水透气材料(如防水衣物)、皮革、汽车部件,及微波炉爆玉米花袋等。
作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下
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2024-06-19
屈小兔.
不锈钢锅
优点:美观耐用 缺点:不合格产品铬超标
不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患,其表现通常为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。此外还需注意,不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。
提醒:别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。
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2024-06-19
高兴儿88
不锈钢锅蛮好的
不锈钢的好处是干净,易洗,不腐蚀,由于用较薄的不锈钢冲压成型,所以重量较轻。不足的是传热/吸热/以及保温较生铁差。如果家用的话,从方便/轻巧/美观/清洁/安全的角度看,无疑占有优势。
生铁的好处是传热迅速/均匀/持久。缺点是笨重/容易生锈/较难清洗。饮食店/餐厅店的厨师们较喜欢使用。
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