餐桌上的小蝶南方人用来做骨头盘子，北方人用来吃菜，是什么原因?

习惯

说那样很不好因为餐桌上的碟子不是用来吃菜的必须装骨头!可是我在北京,很多人都用来吃菜啊我不是一个人吧。.  请问餐桌上的碟子南方人都是用装骨头的,北方人都用来装菜

这是地域差异而致使生活习性不同，就像美国人用刀叉而中国人用筷子一样的道理，南方人生活在温润的环境，心思就比较细腻，北方人生活在粗狂的环境里，心底比较豪放，也是祖辈流传来下的习性。

这个其实没有什么原因，就是文化差异问题，我是南方人，桌面上的小碟一直都是用来装骨头的，只用小碗来吃菜，因为大家都养成了这么一个用小碟装骨头的习惯所以如果用来吃菜感觉会很脏，南方人都比较内敛的，北方人要比较豪放、不拘小节一点，所以才会有这种差异。这只是我觉得而已，具体的原因还是不大清楚的，你可以多问几个人看一下。

习惯不同而已，我以前是做酒店饮食行业.有专门培训过.如果是专业上来说
这个碟子是骨碟.是提供给客户吐骨头装垃圾.
不要把骨头垃圾这些吐在桌面上,那样很不雅观的.酒店对服务员的要求之一就是要保持客人餐桌干净整洁.勤换骨碟.
在有汤的情况下.服务员应该是要给客人分汤的.有汤碗.喝完汤征求客人意见及时收走汤碗,客人餐桌上的餐具就只有:骨碟,碗,调羹,筷子.杯子除非客户人自己要求,要不然过多餐具全收走