怎么用打蛋器做蛋糕?

您好  手动的打蛋器大小到没有什么关系,因为毕竟是家庭用的嘛,每次打不了太多,用小的就可以,电动的更爽了,省力,不过打蛋清的时间要由浅向深的搅打,防止蛋清飞溅出来。

材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油(所有东西不能沾水)  
步骤：1.把蛋黄和蛋清分离
     2.先打蛋清（途中可放一点点盐）
     3.打到稠的时候放一勺糖（放两次）
     4.在蛋黄里放糖，面粉，牛奶
     5。倒入一半蛋清，注意，上下搅拌，不要打圈。
     6。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
     7。这时，把它们煮一下就可以拉！~

1.把蛋黄和蛋清分离
2.先打蛋清(途中可放一点点盐)
3.打到稠的时候放一勺糖(放两次)
4.在蛋黄里放糖，面粉，牛奶
5.倒入一半蛋清，注意，上下搅拌，不要打圈。
6.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

自制蛋糕  低筋面粉  80g  泡打粉  5g  ，鸡蛋  4只  牛奶  60ml  ，白糖  80g  油  少许  首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。  注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！  将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

模具要经常使用  炼出来以后才不粘模  新模具最好刷黄油  其次豆油【少量加点面粉】  最次色拉油  如果是自己吃  最好还是用纸杯  省事  干净  卫生  
蛋糕也分很多种  可以告诉您一个比较蓬松的蛋糕制作流程  首先  糖蛋  蛋糕油先慢速搅拌一下  然后快速打起  起软坚峰  加入面粉及其他配料  用手快速搅拌均匀  
如果机器比较好  也可以把糖蛋先打匀  然后蛋糕油与面粉同时加入  继续打发至鸡松尾状  用手一挑  起软坚峰  这时可以先加水  后加油  慢速搅拌一下  即可

材料:面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油(所有东西不能沾水)  
步骤:1.把蛋黄和蛋清分离
 2.先打蛋清(途中可放一点点盐)
 3.打到稠的时候放一勺糖(放两次)
 4.在蛋黄里放糖，面粉，牛奶
 5。倒入一半蛋清，注意，上下搅拌，不要打圈。
 6。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
 7。这时，把它们煮一下就可以拉!~

打蛋器做蛋糕，怎么用打蛋器做蛋糕
工具/原料
面粉、牛奶、盐、糖、鸡蛋、黄油
打蛋器
方法/步骤
1.      先把蛋黄和蛋液分离。
2.      先用打蛋器打蛋清，直到达到粘稠的时候放糖，中途的时候可以放一点点盐。
3.      把面粉、牛奶、糖放入蛋黄里，倒入一半蛋清，开始搅拌。（注意：上下搅拌，不要画圈）
4.      搅拌均匀后倒入另一半蛋清，上下搅拌好
5.      搅拌均匀后倒入黄油，倒入黄油继续搅拌直到黄油被面团吸收，这时就可以把他们拿去蒸了
END
注意事项
注意：所有材料不能沾水
注意：上下搅拌，不要画圈

材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油(所有东西不能沾水)  
步骤：1.把蛋黄和蛋清分离
     2.先打蛋清（途中可放一点点盐）
     3.打到稠的时候放一勺糖（放两次）
     4.在蛋黄里放糖，面粉，牛奶
     5。倒入一半蛋清，注意，上下搅拌，不要打圈。
     6。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
     7。这时，把它们煮一下就可以拉！

手动的打蛋器大小到没有什么关系，因为毕竟是家庭用的嘛，每次打不了太多，用小的就可以，电动的更爽了，省力，不过打蛋清的时间要由浅向深的搅打，防止蛋清飞溅出来。

先用打蛋器吧鸡蛋打匀称，加入面粉继续打。谢谢您的问题。。希望对你  的问题有所帮助。。