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- 2024-06-20有饭无范儿
锡纸做烧烤的时候直接铺在处理好食物的下面。
锡纸烧烤防止食物粘烤盘,第二是防止食物粘上脏东西,第三是方便刷烤盘,第四是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上,第五是防止水分流失,保持鲜嫩。
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- 2024-06-20快乐的陆小晶
1、作为烤盘的垫纸,用来垫在烤盘上避免烤盘与食物直接接触,一来防止食物粘在烤盘上;二来隔离了烤盘上的细菌,更卫生。而且免去了清洗烤盘的麻烦。锡纸还可以多次重复使用,节省开支。
2、在烤肉或海鲜等的时候可以用锡纸把食材包起来,防止水分流失,保持食材的新鲜口感!在烤易糊的食物时可以用它把食物包起来,防止烤焦。
3、另外一个妙用是我们在烤蛋糕或者面包时,为了不让表面颜色太深,可以在食物上色后在表面盖上一层锡纸,这样表面就不会因为上色过深而影响美观啦~(盖锡纸的时候动作要快,避免烤箱内温度变化太大,同时小心烫手。)
希望我的回答能帮到您
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- 2024-06-20小黑君kk
作用如下:
锡纸的作用是传热快,均匀散热,使食物不会被烤焦,也能防止食物烤出来的油弄脏箱,同时,用锡纸包着食物也能过减少食物营养丢失,水分丢失。 因此经常用烤箱烤东西的时候用锡纸。
希望可以帮到你!~
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