铝制高压锅变黑怎么处理?

应该是食材氧化生成的碳集在锅底，铝锅表面都有一层三氧化二铝膜的，不存在又生成的问题，不过铝是对人体有害的，是引起老年痴呆的因素之一。老式铝高压锅从健康和安全的角度都应该不要再用了。
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