炒菜是用铁锅好还是不粘锅好?

铁锅哈~~

还是铁锅比较好。

肯定铁锅好啦！联合国教科文组织认为中国铁锅是有推广价值的一种烹饪工具，因为可以补铁，烹饪的食物中留有铁元素。铁与我们的生活、生命息息相关。

普通铁锅好  任何不粘锅到最后仍然是粘锅  
而且较一般铁锅粘得还要厉害
我这个资深主妇以渗痛的经历给你教训
用一个普通的铁锅就好了  
便宜而且好用
还有  不粘锅通常是刷了一层涂层达到不粘目的  
随着使用  涂层逐渐脱落  
效果会越来越差  而这层涂层还会影响人体健康
有听说把苹果皮放锅里煮能去除黑渍
我还没有试过  
我一般会用醋稀释放一晚  会好些  但不会完全去除
一定不要轻易用钢丝球  会刷坏锅子

炒菜，用铁锅最好。  新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。  还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。