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- 2024-06-15京京魅力
发面做法:1、发面做出不同的造型;2、烤箱20分钟,刷蛋液在烤5分钟。注意:温度设置到三十到四十度,表面用保鲜膜盖上就好了,可以试试
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- 2024-06-15艾迪奥特曼
烤箱先加热,用手感觉有热度(比体温略高)就关电,烧开一碗水,放在里面(可放在面团旁边,也可放在烤盘下面),既加点湿度,也加点温度。
如果微波炉里容积够大的话,在微波炉里发面可比烤箱好多了,因为微波炉密封性能好。先用微波炉加热一碗水,关火,把面团放进去就OK。
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- 2024-06-15傲慢的猩猩
其实是把预热后的烤箱当做一个保温箱来用,具体是把烤箱预热十分钟,把面团包上保鲜膜放入下垫毛巾的烤盘中放入烤箱断电,并在箱外采取保温措施,这时烤箱中的储热会传给面团使其达到发面温度面就发起来了。
希望可以帮助到你。
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