谁能说下电压力锅内胆什么材质好?

市售上常见的电压力锅内胆主要有两种：不锈钢和复合涂层。其中不锈钢的内胆是最好的，耐用又安全，符合健康卫生要求，缺点是容易糊锅。
而复合涂层的特点刚好是不容易糊锅，并且有传热均匀的好处，所以最好是选择不锈钢壁+陶晶锅底。
但是市面上很难买到不锈钢壁+陶晶锅底的内胆，所以建议家用电压力锅最好是配双胆，最好的选择就是不锈钢内胆+陶晶内胆。
希望可以帮到你。

个人觉得不锈钢的内胆电压锅比较好，耐用又安全，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来。但是，不锈钢加热有盲点,  煮粥容易糊。所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底。

现在市场上内胆分：合金的，不锈钢的，铁基材的，每一种胆的特性都一样，
铝合金的内胆：因其加热快，可塑型强，不粘锅而受青睐，好的还可以达到防刮耐磨不掉皮的效果。代表内胆是远红外陶晶厚釜内胆。
砂锅胆是专门煲烫的，基础材质为铁和陶瓷，炖肉煲汤口感好，传热快、环保健康。
不锈钢胆的好处是，坚硬，不易变形，防刮耐磨，材质好，但是弊端是传热慢，粘锅，炖肉没营养。