最新回答
![](http://static-xiaoguotu.17house.com/zt/style/pc/user_logo/6ecba7b0278a7569131ca9d661ccf4824e46e5bd.jpg)
- 2024-06-29飞天舞88
* 根据食品卫生防疫部门规定从事餐饮业的饭店、宾馆、食堂等制作室冷拼间必须安装消毒设施。冷拼间比较小的可按装20--30瓦紫外线灯消毒。应安装朝案板的墙上高于2米处为好。1日消毒2次,最好冷菜制作完后开灯消毒30分钟即可。
*名词解释
紫外线消毒灯,就是用紫外线杀灭包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、冠状病毒、真菌、立克次体和衣原体等,凡被上述病毒污染的物体表面、水和空气,均可采用紫外线消毒。
赞213
![](http://static-xiaoguotu.17house.com/zt/style/pc/user_logo/68d0908a176184419858570f5c42c7b0abd363af.jpg)
- 2024-06-29自由的红枫叶
比较小的可按装20--30瓦紫外线灯消毒。应安装朝案板的墙上高于2米处为好。1日消毒2次,最好冷菜制作完后开灯消毒30分钟即可。
赞22
![](http://static-xiaoguotu.17house.com/zt/style/pc/user_logo/0afc730aefc43ea5837f52c3bd4da53b8248fce0.jpg)
- 2024-06-29艺海秦声
餐具必须的,还有凉菜厨房也要安装。 与灶具保持安全距离: 大家都知道,灶具在工作时会产生大量的热量,而这些上升的热量会对灯具的使用安全产生威胁,虽然现在有些厨房灯具具有一定的防爆性,但是在安装厨房灯具时还是最好距离灶具尽量远一些,这样不但可以避免过多的热量对灯具的影响,还能够有效的避免油烟的过快沉积。
赞143