请问谁了解如何在咖啡上拉花?

你好，要拉花的第一步是你的浓缩的油脂要足，
第2步是关键，奶沫要适中，如果水分出来太多的话，不太容易成型，
第3步，先说拉桃心，以卡布其诺为例    奶要匀匀的倒入浓缩中(要从中间倒啊)，千万不要断奶。大约2到3时    开始拨抹，同时奶还要接着倒。收的时候手稍微往前抖一下。就差不多了。
拉树叶比较难。因为要想拉树叶奶抹必需打到最细。倒的时候杯口要和桌面呈30度角，而且手要左右抖动    最后收的时候一样要往前抖。拉树叶的奶倒如浓缩的时候要比拉桃心细的多。
希望我的回答可以帮助到你

整一杯的咖啡都喝完,这个图案还是很完整地,并且保存在杯底了。appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力。
希望解答了你的疑惑，解决了你的问题。

1、将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯10厘米的高度，保持一定流速将奶泡注入杯中至9盛满、此时表面呈咖啡色；
2、用咖啡匙盛起奶泡，在咖啡表面画出适当长度的3条白色粗线；
3、用果签由上往下呈S型绕画出叶片图案，在叶片中间从一端拉至另一端，画出叶脉的形状即可。
希望我的回答可以帮助到您。