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茶叶的生产过程有谁了解?
茶叶的生产过程有谁了解?
浏览次数:408
|
时间:2024-06-11
最新回答
2024-06-11
他们的快乐
茶叶的生产过程:经过一连串的制作过程而制成的。 制茶过程为:采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)这些过程对茶起哪些是的作用: 采青:茶只能采摘嫩叶,老叶无法用
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86
2024-06-11
lucaminiya
茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了茶的品质特征。
希望能帮助到你
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